Votre VIN d’HONNEUR 1 H 30

AVEC DECO et FONTAINE RAFRAICHISSANTE

PLANTEUR et VOUVRAY à la mûre, Ricard

 eau,  jus d’orange,  coca

12 amuse-bouche,  fours chauds, pains surprise, canapés variés

mélanges salés, olives de Nice,

  Votre ENTREE au CHOIX

Douceur de foie gras, fondu de figue,pommes roties,compote d’oignon

Charlotte de St-Jacques, coulis écrevisse champagnisé,polenta fondu,poivron,ail en chemise

Magret de canard braisé au miel d’acacia,polenta,flan courgette

Surprise de suprême de Bresse,marinée au champagne,dentelle de Pékin,coulis

  Trou normand ou charentais

  Votre PLAT au choix

Filet de rumsteak au beurre de foie gras et jus réduit au Madère

Grenadin veau fondant,galette de cézanne,ail roti,cèpes et trompetes en coulis

Filet mignon porc caramélisé,jus réduit au Xérès

Agneau de Lozère roti broche,fine purée de pois chiche au cumin,carotte au poivre vert

Garniture appropriée au plat selon saison

  1 Fromage au choix avec salade verte

Brie de Meaux aux pignons grillés et huile de noix

Crottin de Chavignol rôti et gourmandise de lard à l’ancienne

ou‘Miroir de Fromages’ affinés, au buffet et salade verte

  DESSERT  des MARIES avec PRESENTATION SPECTACULAIRE

FEU D ARTIFICE D INTERIEUR

Gäteaux- entremets 2 au choix : chocolat,café,framboise,amande,abricot

Choux en pièce montée sur thème au choix Avec coulis

  Cascade lumineuse présentée avec votre champagne

  Cascade de fruits

  Fontaine de café

Vin blanc : Bourgogne aligoté et Monbazillac

Vin rouge : Bordeaux rouge Agneau et château caplan avec fromage

Personnel de service et cuisinier

Vaisselle comprise, nappage et surnappage  avec  coloris au choix

Belle déco avec Bougeoirs et fleurs fraîches sur table

    Enfant 3 à 12 ans : ½ tarif

- 3 ans gratuit (1 pour 20)                                    

Envoyez un courrier électronique à fpenochet@infonie.fr pour toute question ou remarque concernant ce site Web.
Dernière modification : 30 septembre 2004 Genesys